กว่าจะมาเป็นมันหวานญี่ปุ่นในวันนี้
โพสต์เมื่อ : 23 ก.ค 2568 เวลา 2:38 น.
ทำไมมันหวานญี่ปุ่นถึงหวาน ?
ทุกคนรู้ไหมคะว่าเมื่อประมาณ 10 กว่าปีก่อน มันหวานของญี่ปุ่น หรือ さつまいも（ซาซึมะอิโมะ）นั้นมีเนื้อสัมผัสร่วนและแห้งเหมือนมันฝรั่งทั่วไป ทำให้ศูนย์วิจัยที่มีอยู่แทบทุกจังหวัดของประเทศญี่ปุ่น ได้ทำการทดลองที่จะสร้างผลผลิตใหม่เพื่อให้ชาวสวนสามารถนำไปปลูกเพื่อขยายพันธุ์ รวมไปถึงการวิจัยและทดลองมันซาซึมะอิโมะ นักวิจัยได้ใช้เวลาวิเคราะห์ต้นกล้าที่ให้ผลผลิตที่หวานและฉ่ำเมื่อนำไปเผา โดยที่ไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่มลงไป เมื่อทดลองสำเร็จนักวิจัยได้ขายต้นกล้า เพื่อให้เกษตรกรนำไปปลูกในพื้นที่ของตนเอง จนกลายมาเป็นมันหวานญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงมาจนถึงปัจจุบันนี้