วิธีล้างผักผลไม้ให้สะอาด ลดสารพิษตกค้าง
เมื่อซื้อผักผลไม้มาแล้วอย่าลืมล้างให้สะอาดอย่างถูกวิธีก่อนรับประทานนะคะ เพื่อที่จะได้ล้างสารพิษตกค้างที่อยู่ในผักผลไม้ เราจะได้รับประทานผักผลไม้กันอย่างอร่อย ปลอดภัย และดีต่อร่างกาย
วิธีที่ 1 ใช้ผงฟู/เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอุ่น 1 กะละมัง (20 ลิตร) แช่นาน 15 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาด สามารถลดปริมาณสารพิษได้ 80-95%
วิธีที่ 2 ใช้น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่นาน 10 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาด สามารถลดปริมาณสารพิษได้ 29-38%
วิธีที่ 3 เด็ดผักเป็นใบ/นำผลไม้ล้างน้ำไหลผ่าน สามารถลดปริมาณสารพิษได้ 54-63%
วิธีที่ 4 ต้มหรือลวกผักด้วยน้ำร้อน สามารถลดปริมาณสารพิษได้ 48-50%
วิธีที่ 5 ลอกเปลือกชั้นนอกของผักทิ้ง เด็ดผักเป็นใบ แช่น้ำสะอาดนาน 5-10 นาที สามารถลดปริมาณสารพิษได้ 27-72%
วิธีที่ 6 ใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 1 ช้อนชา ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่นาน 10 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาด สามารถลดปริมาณสารพิษได้ 35-50%
วิธีที่ 7 ใช้ด่างทับทิม 20-30 เกล็ด ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่นาน 10 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาด สามารถลดปริมาณสารพิษได้ 35-43%
วิธีที่ 8 ใช้น้ำซาวข้าว แช่นาน 10 นาทีและล้างด้วยน้ำสะอาด สามารถลดปริมาณสารพิษได้ 29-38%
วิธีที่ 9 ใช้เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่นาน 10 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาด สามารถลดปริมาณสารพิษได้ 27-38%
ขอบคุณข้อมูลจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา